ALMEJAS

Buenas tardes amigos/as, de nuevo por aquí os traemos una receta. 

En nada, en menos de 30 minutos tenéis preparado este maravilloso plato.

INGREDIENTES

• 6 Dientes de ajo. 

• 500 gramos de almejas. 

• 1 vaso de vino blanco. 

• Sal. 

• Perejil. 

• Aceite de oliva.

PREPARACIÓN

1. Lo primero ponemos las almejas en agua durante un par de horas, para limpiar lo máximo posible. Para ello, vamos cambiando el agua cada cierto tiempo. 
2. Picamos los ajos en láminas o a trocitos, como más os guste. 
3. En una olla, añadimos aceite y dejamos que se infusiones los ajos. 
4. Cuando empiecen a dorarse añadimos las almejas, el vino blanco, una pizca de sal y perejil. 
5. Dejamos durante 4-5 minutos a fuego medio algo, para que se evapore el alcohol. 
6. A continuación, tapamos la olla dejando un pequeño hueco abierto para que las almejas se abran al vapor. 

En 5 minutos las tendremos listas para servir y comer. 

Esperamos que os guste mucho la receta. 

Un abrazo.