Buenas noches amigos/as, venimos con otra receta fácil, sencilla, rápida y para toda la familia.
Nos recuerda mucho esta receta, a nuestra infancia, era algo que nos solían preparar para disimular un poco el pescado y que nos lo comiésemos.
INGREDIENTES
- 1 Merluza pequeña, unos 6 medallones.
- 2 Dientes de ajo.
- 1 Cebolla pequeña.
- 1 cucharada de maicena.
- 1 vaso de vino blanco.
- 2 vasos de caldo de verduras.
- Sal
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN
- Lo primero si en la pescadería no nos lo prepararon, limpiar la merluza y cortarla en medallones y salpimentamos.
- Después picamos los dientes de ajo, junto a la cebolla en trozos pequeñitos y le añadimos una pizca de sal.
- Calentamos un poco de aceite en la sartén, y pochamos todo muy bien.
- Cuando esté listo, añadimos una cucharada de maicena y rehogamos bien, para que después no sepa a harina cruda.
- A continuación, añadimos el vino, junto al caldo, subimos el fuego 🔥 y dejamos durante 10 minutos. Tenemos que remover al principio bien, para que no se nos formen grumos de la harina.
- Pasado este tiempo, ponemos el fuego bajo y añadimos la merluza y el perejil picado si es fresco y si no, tenemos podemos utilizar el de bote sin problema, y tapamos. A los 5 minutos, le damos la vuelta a los medallones y los dejamos otros 5 y cortamos. Dejamos unos minutos, reposar con el calor residual y servimos.
Esperamos que os guste mucho la receta, cómo veis es sencilla, se hace rápido, y tenéis un plato rico 🥰😘.
Esperamos que disfrutéis mucho de la receta.
Un abrazo 🥰.
No hay comentarios:
Publicar un comentario