Buenas noches amigos/as, os traemos una receta sencilla, rápida y para echar la tarde de mañana en familia y preparar una merienda terrorífica con estas galletitas.
Con la
cantidad que vamos a poner, da para 6 galletas que cómo veis en la foto son
bastante grandes, hemos usado un molde de silicona. Depende de si usáis moldes
pequeños o demás, os saldrán más o menos cantidad.
INGREDIENTES
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 50 ml de sirope de arce.
- 10 gramos de azúcar vainillado.
- 1 sobre de levadura química.
- 200 gramos de mix de repostería sin gluten.
Para decoración:
- 2 filas de chocolate con leche para repostería.
- Un poquito de nata para montar, para hacer que no sea tan espeso el chocolate.
PREPARACIÓN
- Cortamos la mantequilla en cuadrados y la dejamos fuera de la nevera, durante 10-15 minutos antes de utilizarla.
- Ponemos en un bol, los 50 ml de sirope junto con el azúcar vainillado y removemos bien con las varillas.
- Añadimos poco a poco, la harina junto a la levadura tamizada y vamos mezclando bien.
- Por último añadimos poco a poco la mantequilla y lo mezclamos todo muy bien, hasta obtener una pasta homogénea.
- Dejamos reposar 30 minutos y rellenamos los moldes de las galletas.
- Introducimos en el horno durante 20 minutos, con el horno precalentado a 180°.
- Las sacamos del horno y antes de desmoldar, dejamos enfriar.
- Una vez retiradas del molde, nos queda rellenar los agujeros con el chocolate 🍫. Lo derretimos al baño María, con un chorro de nata para montar, no demasiada, solamente queremos que no quede demasiado espeso.
- Nosotros no teníamos en casa un accesorio para poder echar el chocolate... De manera fácil; así que hemos utilizado una cucharita y con paciencia y mimo las cosas terminan saliendo.
Esperamos que disfrutéis mucho de la receta.
Un abrazo 😘🥰☺.
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