Buenos días amigos/as, volvemos a la carga con una receta muy dulce y de
chocolate. Lo mismo os sorprende el proceso de preparación, tomamos como
referencia el vaso medidor de la batidora, y os preguntareis por qué. La
primera vez que elaboramos la receta, no tenías un peso, y lo que teníamos más
parecido a poner medir era eso, así que fue lo que utilizamos, como conseguimos
un resultado espectacular; con el paso del tiempo, a pesar de tener peso, ya se
ha quedado como tradición, y lo seguimos haciendo igual.
Vamos a ver que ingredientes necesitamos:
INGREDIENTES
- 1 paquete de mantequilla sin sal, normalmente son de 250 gramos.
- 1 Tableta de chocolate para postres.
- 300 del vaso medidor de azúcar.
- 4 huevos tamaño L.
- 120 del vaso medidor de harina de maíz.
- Nueces picadas al gusto.
PREPARACIÓN
- Lo primero ponemos a derretir la mantequilla con el chocolate al baño maría, removemos de vez en cuando.
- Mientras batimos los huevos, intentando no generar demasiado aire, no nos interesa para esta receta.
- Mezclamos con el azúcar, con la ayuda de un tenedor.
- Cuando tengamos el chocolate perfectamente fundido, lo añadimos a los huevos con el azúcar.
- A continuación, tamizamos la harina y la añadimos, mezclamos, intentando que no se formen grumos.
- Añadimos las nueces al gusto y ya tenemos lista la masa.
- Precalentamos el horno a 180 grados, mientras vertemos la mezcla en el molde a utilizar, nosotros usamos el Lékué, con lo que no es necesario engrasar para después desmoldarlo con facilidad.
- Os dejamos el Link del molde, por si os interesa: Molde
- Introducimos en el horno durante 17 minutos, dependiendo del horno, puede tardar un poco más o menos, pinchamos el brownie y si sale un pelín manchado lo podemos retirar, no excesivamente. No interesa que salga totalmente limpio, porque quedará demasiado mazacote.
Esperamos que disfrutéis mucho de la receta.
Un abrazo.
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