TIRAMISÚ SIN GLUTEN

Buenos días familia, empezamos la semana con un momento muy dulce con esta receta. Es rápida de preparar, lo único el tiempo de reposo que necesita en la nevera, cuánto más tiempo esté reposando mejor, porque más se compactan los sabores.

En la elaboración se tardan unos 20 minutos y luego necesitamos pues varias horas de nevera, yo aconsejo hacerlo el día de antes y así dejarlo un día entero, para mi gusto está más bueno.

INGREDIENTES

• Bizcochos de soletilla Savoiardii de la marca Schär Sin gluten.

• 500 gramos que queso mascarpone.

• 4 Yemas de huevo.

• 4 Claras.

• 60 ml de jarabe de arce sin gluten.

• Café.

• Cacao en polvo.

PASOS

1. Lo primero preparamos una buena cafetera de café para bañar los bizcochos.
2. En un recipiente, vamos colocando una primera capa de los bizcochos bañados y bien empapados en el café.
3. Por otro lado vamos a preparar la crema, para ello separamos las claras de las yemas de los 4 huevos.
4. Batimos las yemas junto con el jarabe de arce hasta que esté bien mezclado.
5. Después poco a poco vamos añadiendo el mascarpone hasta conseguir una crema.
6. Montamos las claras a punto de nieve y sobre ella poco a poco y con movimientos envolventes vamos incorporando la crema hasta que la tengamos lista.
7. Ponemos una primera capa de esta deliciosa crema que hemos preparado, y a continuación ponemos la siguiente capa de bizcochos de soletilla, y otra última capa de crema.
8. Tapamos con un film transparente y guardamos en la nevera para que repose.
9. A la mañana siguiente, espolvoreamos con el cacao y lo volvemos a meter un par de horas más.
10. Y tendremos un delicioso tiramisú un postre tradicional que sorprenderá a todos.

Cómo veréis todos los ingredientes que hemos utilizado no contienen gluten, está para chuparse los dedos y nunca mejor dicho.

Espero que disfrutéis mucho de la receta 😘🥰😍.