Por aquí dejo una receta fácil y muy saludable, ahora que llega Navidad y
hacemos comidas más copiosas, también gusta cuidarse un poquito 😜😜.
INGREDIENTES
- Noodles de arroz.
- 2 Zanahoria.
- 1 Calabacín.
- 1 Berenjena.
- 1 Brócoli.
- Salsa de Soja.
PASOS
- Ponemos una olla con agua a calentar, cuando llegue a ebullición, introducimos la mitad del paquete de noodles de arroz, contamos 4 minutos y retiramos. Los pasamos por agua fría, para evitar que se peguen, y formen un amasijo.
- Por otro lado cortamos las verduras en trozos pequeños. Yo el brócoli, prefiero cocerlo primero durante unos 10 minutos, para que esté al dente y después añadirlo cuando todas las verduras estén hechas.
- Ponemos en una sartén un poco de aceite de olvida y calentamos.
- Cuando el aceite esté caliente, bajamos el fuego a medio y echamos las zanahorias, que tarda más en hacerse.
- Cuando pasen entre 3 y 5 minutos añadimos el resto de verduras cortadas y le echamos un buen chorreón de salsa de soja.
- Una vez que todas las verduras estén medio echas, añadimos los noodles y volvemos a echar salsa de soja, lo dejamos 5-7 minutos y retiramos del fuego.
¡Y ya lo tenemos listo para servir! La receta da para unas 4 personas 😍😘🥰
*Receta apta para celíacos, intolerantes al gluten *
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