BOQUERONES FRITOS

Buenas tardes familia, hoy traigo una receta sencilla, que apetece comerse con una cervecita o un refresquito, algo típico seas de un sitio de costa o no, boquerones fritos.

INGREDIENTES

• 500 gramos de boquerones. 

• Harina de maíz. 

• Sal. 

• Limón. 

PASOS

1. Lo primero pues tenemos que limpiar los boquerones si los hemos comprado frescos directamente para comer. Yo la verdad que cuando están a buen precio, compro bastante cantidad y los congelo para otras ocasiones y así voy sacando poco a poco. 
2. Los lavamos bien, les echamos sal y los removemos bien para que se mezclen bien y se reparta bien.  
3. Los pasamos por harina de maíz y le quitamos el exceso de harina con el tamizador. 
4. Con el aceite bien caliente los freímos, sin pasarnos que si no quedarán demasiado crujientes.
5. Una vez que lo tengamos listos, los ponemos en un plato con papel para que empape el aceite y después si nos gusta podemos estrujar un poco de limón por encima.   

Un plato buenísimo, que podemos acompañar de una rica ensalada o con otra verdurita y tendremos un plato increíble 😍🥰😘. 

¡Qué disfrutéis mucho!