Bizcochitos de batata 🍠

Buenas tardes familia 😍🥰 , ¿cómo estáis? 

Hoy hemos preparado estos deliciosos bizcochitos de Halloween para celebrar el día 😍😍. 

Ingredientes: 

2 batatas medianas. 

1 huevo. 

50 ml de aceite de girasol. 

40 ml de jarabe de Arce. 

1 sobre de flan @royal_postres 

1 sobre de levadura @royal_postres 

1 cucharada de canela. 

Preparación

1. Metemos en el horno las batatas durante 1 hora a 200 grados. 

2. Pelamos la batata y añadimos el resto de ingredientes, batimos todo muy bien y después añadimos al molde o moldes elegidos. 

3. Introducimos en el horno durante 20 minutos a 180°.

4. Dejamos enfriar para poder desmoldar y listo para comer 🍴🍽. 

¿Qué os parece? Esperamos que os guste mucho la receta 🥰. 

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Brownie de boniato y leche condensada.

Brownie de boniato y leche condensada. 

Buenas noches familia 😍, ¿cómo estáis? Hoy hemos preparado para merendar, esta maravillosa receta, está para chuparse los dedos, y toda una sorpresa. 

INGREDIENTES 

- 400 gramos de boniato cocido. 

- 1 lata pequeña de leche condensada veggie.

- 4 huevos L. 

- 200 gramos de cacao en polvo. 

- 100 gramos de mantequilla derretida. 

PREPARACIÓN 

1. Cocemos el boniato durante 25 minutos, antes de quitar, comprobar pinchando con un tener que esté muy blandito. Lo pelamos y con la ayuda de un tenedor machamos y dejamos enfriar. 

2. En un bol, batimos los huevos, añadimos la leche condensada, y el boniato. 

3. Añadimos la mantequilla derretida y el cacao en polvo. 

4. Mezclamos todo bien, lo ponemos en el molde y al horno durante 25 minutos a 180°. 

Esperemos que os guste mucho la receta. 

Participamos en el #RetoBrownie de @lalechera

Te animas a participar @enreaenmicocina @mariajosebareacano 

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HELADO DE HIGOS

Buenos días familia, el otro día preparamos un delicioso helado de higos 😍😍, que estaba para chuparse los dedos. 

Os dejamos a continuación la receta : 

- 750 gramos de higos pelados. 

- 80 gramos de azúcar. 

- 150 ml de agua. 

- 200 ml de nata para montar. 

PREPARACIÓN

1. Ponemos los higos en un cazo, junto el agua y el azúcar. Cuando llegue a ebullición, dejamos a fuego medio durante 10 minutos removiendo de vez en cuando. 

2. Pasado este tiempo, retiramos del fuego, le pasamos la batidora y dejamos que la mezcla enfríe. 

3. Cuando la mezcle esté fría, añadimos la nata sin batir, mezclamos y ponemos la mezcla en la heladera durante 50 minutos. 

4. Introducimos en un molde hermético y lo metemos en el congelador durante 1 hora y ya lo tendremos listo para comer 😋😋. 

Esperamos que os guste mucho la receta. 

Un abrazo 🥰😍😘. 

SPANAKOPITA

Buenas tardes familia 🥰, de nuevo volvemos por aquí con una receta sencilla 🤗. 

INGREDIENTES 

- 1 kg de espinacas congeladas. 

- 3 huevos M. 

- 200 mL de nata para cocinar. 

- Sal pimienta. 

- Mantequilla. 

- 200 gramos de queso feta. 

- 1 paquete de pasta filo. 

- Molde para horno. 

PREPARACIÓN 

1. Lo primero preparamos las espinacas, tenemos que introducirlas en agua hirviendo, esperamos hasta que vuelva a llevar a ebullición y contamos 8 minutos. 

2. Ponemos en un colador para que vaya perdiendo todo el agua sobrante, nos interesa que estén lo más secas posible. 

3. Derretimos la mantequilla y con la ayuda de una brocha pintamos el molde, ponemos una hoja de filo, huntamos con mantequilla y repetimos la operación 6 veces. 

4. En un bol, batimos los huevos, con la nata, un poco de sal, pimienta y el queso feta en trocitos. Añadimos las espinacas, mezclamos bien y las introducimos en sobre las 6 láminas anteriores y seguimos poniendo láminas de masa filo hasta terminar. 

5. Por último, introducimos en el horno durante 25 minutos a 170°. 

Y listo para comer 😜. 

Esperamos que os guste mucho la receta. 

HELADOS DE KIWI

Buenas noches amigos/as ¿qué tal? 

Por aquí a parecemos de nuevo y hemos preparado una merienda fresquita y divertida apta para todos los paladares. Si los peques les cuesta comer fruta, quizá así si quieran 😋😜.

Los hemos preparado con kiwi, para ello necesitamos 300 gramos de kiwi @zespri_es , dos yogures griego y podemos añadir un poco de azúcar al gusto, dependiendo de lo dulce que queramos, podemos ir probando la mezcla.
Batimos todo bien y rellenamos nuestros moldes y después congelamos durante 4 horas 🙃, desmoldamos y listos para comer.

Muchas gracias por la oportunidad que nos ha dado la marca de poder probarlos, podéis entrar en su perfil de Instagram para leer más información @zespri_es @kuvutes. 

"Los kiwis Zespri™ SunGold™ son el desayuno ideal para los amantes de un sabor único e irresistible, fresco y jugoso y rico en vitamina C". Y cómo veis también pueden utilizarse para una rica merienda 😋. 

Esperemos que disfrutes preparándola 😘. 

Un abrazo 

BIZCOCHO DE FLAN ROYAL

Buenas tardes família 😍, volvemos con una receta que os dejará con la boca abierta sin lugar a dudas. 

Es una rápida y para la que necesitamos pocas cosas y poco tiempo. 

INGREDIENTES 

Para el bizcocho: 

- 3 huevos L. 

- 90 ml de jarabe de Arce. 

- 1 sobre de flan royal. 

- 125 ml de aceite girasol. 

- 150 ml de leche semi desnatada. 

- 200 mg de harina sin gluten para repostería. 

- 1 sobre de levadura royal. 

Para acompañar:

- 250 ml de nata para montar. 

- 125 mg de queso tipo Philadelphia. 

- caramelo 

Preparación: 

1. Batimos los huevos con el jarabe de Arce, hasta obtener una masa homogénea y bastante aireada, eso nos dará después mayor esponjosidad en el bizcocho. Aproximadamente 2 minutos si lo haces con robot de cocina o batidora de brazo. 

2. Añadimos el sobre de flan, el aceite y la leche y volvemos a batir durante otros 2 minutos. 

3. Tamizamos harina y la añadimos a la mezcla junto con la levadura royal y batimos duramente un minuto. 

4. Mientras reposa la masa un poco, engrasamos el molde con un poco de mantequilla. Vertemos la masa y la llevamos al horno durante 20 minutos a 180° con el horno precalentado previamente. 

Pinchamos con un cuchillo antes de sacarlo del horno, tiene que salir limpio, sino tenemos que dejarlo más tiempo. 

5. Montamos la nata, cuando esté montada añadimos el queso y le damos unos 15 segundos más de montado, para que se mezcle todo bien. 

6. Ya sólo nos quedará servir y decorar a vuestro gusto. 

Esperemos que os guste mucho la receta. 

Un abrazo 😍

PINCHITOS

Buenas noches amigos/as, de nuevo volvemos por aquí, con una nueva receta, fácil, sencilla y sobretodo deliciosa. 

Ingredientes : 

- 1 kg de pollo, cortado a trozos. 

- 4 dientes de ajo pelados y sin germen. 

- 1 cebolla 

- El zumo de un Limón. 

- 1 cucharada de pimentón dulce y 1/2 de picante. 

- 1 cucharada de comino. 

- 4 hebras de azafrán.

- Sal. 

- Perejil. 

- Aceite de oliva. 

Mezclamos todo muy bien en un bol y dejamos macerando la carne durante una hora en la nevera, tapada con un film transparente. 

Pasado ese tiempo, simplemente tenemos que pasarlos por la sartén o por la plancha. 

Esperemos que os guste mucho la receta 😘. 

Un abrazo 

BUÑUELOS DE BACALAO Sin gluten

Buenas noches amigas/amigos, volvemos de nuevo por aquí con una receta fácil, sencilla y deliciosa. 

INGREDIENTES 

- 1 diente de ajo. 

- Perejil. 

- 50 gramos de mantequilla. 

- 100 mL de agua. 

- 75 gramos de mix sin gluten. 

- 1 sobre doble de gasificante El Tigre. 

- 175 gramos de bacalao. 

- 2 huevos XL. 

PREPARACIÓN 

1. Lo primero picamos el ajo junto con el perejil. 

2. En una sartén añadimos el ajo, el perejil, el agua y la mantequilla, hasta que se mezcle todo. 

3. A continuación, añadimos la harina con el gasificante y durante unos minutos removiendo de manera continua dejamos que se vaya tostando un poco.

4. Añadimos el bacalao y lo dejemos otro para de minutos. 

5. Para terminar sin dejar de remover, tenemos que ir añadiendo poco a poco los huevos batidos hasta que se genere una masa homogénea. 

6. Dejamos enfriar 5 minutos, en aceite bien caliente, añadimos con la ayuda de dos cucharas le damos la forma de la bola. 

7. Una vez que las tengamos doritas, las ponemos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. 

Esperamos que os guste mucho la receta. 

Un abrazo. 

CARRILLERA IBÉRICA AL PEDRO XIMÉNEZ

Buenas noches amigas/os de nuevo venimos por aquí con una nueva receta, primera vez que lo hacemos y está claro que no será la última 🙃. 

INGREDIENTES 

- 600 gramos de carrillera a trozos grandes. 

- 1/2 cebolla. 

- 2 zanahorias. 

- Harina de maíz. 

- 300 ml de vino Pedro Ximénez. 

- Sal. 

- Pimienta. 

- Aceite de oliva. 

- 1 Pastilla de caldo de pollo. 

- 1 Hoja de Laurel. 

PREPARACIÓN 

1. Lo primero pochamos cebolla, junto a la zanahoria cortada en trozos pequeñitos. 

2. Rehogamos los trozos de la carrillera previamente salpimentada y enharinada, unos cinco minutos. 

3. Añadimos el vino, la pastilla de caldo y la hoja de laurel. Dejamos que se haga a fuego lento durante 1 hora. Tenemos que ir removiendo de vez en cuando. 

4. Podemos probar a cortar un trocito de carne, para comprobar si la carne está tierna, por si necesitamos dejarla unos minutos más. 

Y listo para comer. 

Esperamos que os guste mucho la receta 🥰🥰. 

BIZCOCHO DE NARANJA Sin gluten

Buenas noches familia 😍  traemos de nuevo una receta para chuparse los dedos. 

Fácil de preparar y durará sin duda poco en la mesa 🤣. 

INGREDIENTES 

- 2 Naranjas sin piel a trozos. 

- 250 ml de jarabe de arce.

- 3 huevos L. 

- 90 ml de aceite de oliva. 

- 1 yogurt natural. 

- 250 gramos de harina mix sin gluten 

- 1 sobre de levadura Royal. 

- 1 pizca de sal. 

Para el glaseado: 

- 150 gramos de azúcar glass. 

- El Zumo de media naranja  

PREPARACIÓN 

1. Trituramos las dos naranjas, añadimos los huevos y el jarabe de arce; montamos todo bien durante unos 3 minutos. 

2. Añadimos el aceite de oliva y el yogurt y seguimos montando 1 minuto más. 

3. Añadimos el resto de ingredientes tamizados y amasamos durante 1 minuto si utilizamos un robot de cocina, si lo hacemos a a mano, hasta que esté la masa totalmente integrada y homogénea. 

4. Introducimos en el horno precalentado a 180° , durante 35 minutos. 

5. Dejamos enfriar y desmoldamos. 

6. Con la ayuda de unas varillas, mezclamos el azúcar glass y el zumo de naranja y derramamos sobre nuestro bizcocho y listo para comer. 

Esperamos que os guste mucho 😘. 

CROQUETAS DE CALABAZA 🎃

Buenas noches amigas/o, para lo que no lo sepáis hoy es el Día Internacional de la croqueta, por lo que no íbamos a faltar a la cita 🙃, y hemos preparado croquetas de calabaza y puerro muy ricas 😋. 

INGREDIENTES 

100 gramos de calabaza. 

30 gramos de puerro. 

60 mL de aceite de oliva. 

100 gramos de maicena. 

750 mL de leche semi desnatada. 

1 cucharada de sal. 

Pimienta. 

PREPARACIÓN 

1. Lo primero picamos la calabaza y el puerro y lo apartamos.

2. Después calentamos el aceite. 

3. Pochamos la calabaza y el puerro. 

4. Añadimos la maicena y sofreimos un poco para que no quede cruda. 

5. Vamos añadiendo poco a poco la leche y vamos removiendo. 

6. Añadimos sal y pimienta y seguimos removiendo. 

7. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos enfriar. 

8. Una vez que esté frías podemos darle forma y las pasamos primero por huevo y después pan rallado. 

Esperemos que os guste mucho la receta. 

Un abrazo 🥰😍😘. 

ROLLO DE BRÓCOLI

Buenas noches amigos/as, de nuevo venimos con una receta, fácil, sencilla y original. 

Algo diferente, apto para todos los paladares y diferente, se prepara muy rápido. 

Gracias una vez a @cincocasas por este gran producto que hemos tenido la oportunidad de probar, porque está buenísimo 😍. 

Os dejamos el link de la página web para que eches un vistazo : cincocasas

INGREDIENTES 

500 gramos de brócoli. 

6 huevos XL. 

100 gramo de mozzarella. 

30 gramos de maizena. 

Sal. 

Pimienta. 

Queso de untar. 

Jamón York. 

PREPARACIÓN

1. Cortamos el brócoli en trocitos y lo ponemos en un gol, añadimos sal y cubrimos con un film transparente. Introducimos en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. 

2. En un bol, batimos los huevos, junto a la sal y pimienta. Añadimos el queso, la maizena y mezclamos bien. 

3. Una vez que termine el Brócoli, lo cortamos con la ayuda de una tijera en trozos más pequeños todavía y mezclamos todo el bol. 

4. Con el horno precalentado a 200°, introducimos la mezcla sobre un papel de horno, durante 20 minutos. 

5. Sacamos del horno y ponemos sobre un trapo, dejamos reposar 5 minutos. 

6. Ponemos el queso por toda la superficies y a continuación las lonchas de jamón york, y con cuidado lo vamos enrollando. 

7. Metemos en la nevera y dejamos que enfríe un poco antes de servir. 

Esperemos que os guste mucho la receta. 

Un abrazo 🥰😘. 

TARTA SALADA DE BRÓCOLI

TARTA SALADA DE BRÓCOLI 

Buenas noches familia 😍🥰😘, de nuevo venimos por aquí con otra receta, espectacular sin duda, fácil de preparar y apta para todos los públicos. 

En preparar 15 minutos, después 22 minutos de horno y lista para comer 😋😋. 

INGREDIENTES 

1 Brócoli. 

3 Huevos L. 

100 gramos de queso mozzarella. 

50 gramos de queso parmesano. 

70 gramos de queso feta en trozos grandes. 

200 ml de nata para cocinar. 

1 lámina de hojaldre. 

PREPARACIÓN

1. Lo primero ponemos la masa de hojaldre en nuestro molde desmontable, recortamos un poco los bordes en caso de ser necesario. Pinchamos con un tenedor toda la masa y la introducimos durante 10 minutos en el horno precalentado a 180°.

2. Mientras preparamos el relleno, para ello, cortamos el brócoli y lo ponemos en un bol lo tapamos con un film transparente y lo metemos en el microondas durante 5 minutos. 

3. En otro bol, batimos los huevos, junto a la nata, añadimos un poco de sal, de pimienta y sazonador de verduras si queremos potenciar el sabor. 

4. Después añadimos los quesos rayados,  brócoli cortado en trocitos. 

5.Veremos todo el contenido sobre la masa de hojaldre y lo último ponemos los cuadrados de queso feta. 

6.Introducimos en el horno durante 22 minutos y tenemos esta maravillosa tarta salada lista para comer 😋😋. 

Esperemos que os guste mucho la receta. 

Un abrazo